आहार-2026 के 40वें संस्करण ने नई दिल्ली में खाद्य और आतिथ्य इकोसिस्टम के हितधारकों को एक साथ लाया है। 10 से 14 मार्च, 2026 तक चलने वाली पांच-दिवसीय अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी, उत्पादकों, निर्यातकों, आतिथ्य व्यवसायों और प्रौद्योगिकी प्रदाताओं को नए अवसरों से जुड़ने और तलाशने के लिए एक मंच प्रदान करती है। पिछले कुछ वर्षों में, आहार खाद्य और आतिथ्य क्षेत्र में एशिया की अग्रणी व्यापार प्रदर्शनियों में से एक के रूप में उभरा है। भारत और विदेशों के लगभग 1,800 प्रदर्शकों के साथ, यह कार्यक्रम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, पेय पदार्थ, डेयरी, बेकरी उत्पादों और कृषि-उपज सहित उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला का प्रदर्शन करता है।
भारत मंडपम के कई हॉलों में फैली इस प्रदर्शनी में उत्पादकों, निर्यातकों, खरीदारों और आतिथ्य व्यवसायों के बीच बिजनेस-टू-बिजनेस (बी2बी) जुड़ाव की सुविधा प्रदान करते हुए पारंपरिक स्वादों और आधुनिक खाद्य प्रसंस्करण नवाचारों दोनों पर प्रकाश डाला गया है। उत्पाद प्रदर्शन के अलावा, आहार भारत के विकसित खाद्य प्रसंस्करण परिदृश्य को आकार देने वाले उद्यमियों और उद्यमों की कहानियों को भी सामने लाता है।
